Fecha Noticia: 07/04/2025
Sancti Spritus, 6 abr (ACN) La bsqueda de alternativas para seguir diversificando sus producciones y las inversiones realizadas en sus reas permitieron obtener en 2024, en la industria pesquera de la provincia de Sancti Spritus, dos mil 108 toneladas (t) de diversos surtidos, cerca de 450 t por encima de lo previsto, una de las razones que avalaron la designacin del territorio como sede del acto nacional por el Da del Trabajador del sector. De acuerdo con Erich Prez Mrquez, director de la Empresa Pesquera Sancti Spritus (Pescaspir), la cartera de productos de la instalacin incluye 57 renglones, de los cuales se comercializan en la red de pescaderas distribuidas en los municipios casi una veintena, dentro de ellos croquetas, hamburguesas, embutidos, masas y picadillos condimentados y con vegetales. Sin desconocer que la oferta contina por debajo de la demanda, detall que la falta de materias primas obliga constantemente a explotar todas las potencialidades y mercados disponibles en esta regin central y eso se traduce hoy en una mayor diversificacin. Destac que a los surtidos destinados a las ventas a la poblacin se suman los de la exportacin (la tenca HG y la vejiga natatoria) y adelant que en el afn por crecer en ese sentido trabajan en la presentacin al mercado de otros tres nuevos productos que pudieran incorporarse en el actual calendario como fondos exportables. Mientras, puntualiz que en los ltimos aos en la instalacin se ejecutaron inversiones millonarias que permitieron modificar y transformar sus espacios, pues aclar que sta era una planta de beneficio donde slo se congelaba y empacaba el pescado. A partir de las labores asumidas, en 2023 se logr certificar la lnea de fondos exportables y el pasado calendario, la planta de conformados, todo lo cual da la posibilidad de insertar sus alimentos en mercados mucho ms exigentes. Adems de las inversiones para garantizar la calidad, el directivo acot a la ACN el mejoramiento de las condiciones y reas de trabajo de los obreros y tcnicos con la construccin de baos nuevos, la incorporacin de taquillas, la climatizacin de la totalidad de la industria y el enchape de las paredes. Prez Mrquez explic, adems, que con el fin de atenuar, en alguna medida, la escasez de materias primas, en fecha reciente se cre una Unidad Empresarial de Base que posibilitar el encadenamiento con productores agropecuarios para elaborar con los residuos de la propia instalacin y de las cosechas los piensos necesarios para incrementar la produccin de peces. Gracias a sus resultados tcnicos productivos en 2024, a la eficiencia en la campaa de alevinaje, a su diversificacin y a los encadenamientos con otras entidades y formas de gestin, Pescaspir mereci la sede de las actividades centrales por el 8 de abril, jornada en torno a la cual se desarrolla desde hace varios das un amplio programa que incluye encuentros deportivos, una acampada, reanimacin de obras y competencias. qw56
